Ristorante di Carne a Fabriano | Il Piacere della Carne

DALLA SALA ALLA BRACE:LA STORIA DI LUCA

Luca Trentini patron del ristorante Il Piacere della Carne a Fabriano

Dopo oltre quindici anni di esperienza come responsabile di sala, costruiti tra dedizione, sacrificio e una continua voglia di crescere, nasce l’idea di dare forma a qualcosa di personale. Un percorso arricchito anche da un’importante esperienza a Valencia, in Spagna, che ha contribuito ad ampliare visione e competenze nel mondo della ristorazione.

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IL PIACERE DELLA CARNE SI TROVA A FABRIANO ED È IL PUNTO DI RIFERIMENTO PER CHI CERCA UN RISTORANTE DI CARNE IN UNA POSIZIONE FACILMENTE RAGGIUNGIBILE DALLE MARCHE E DALL'UMBRIA

Raggiungerci è semplice: siamo facilmente accessibili sia dalle Marche, con città come Jesi e Ancona, sia dall’Umbria, da Foligno, Perugia, Gualdo Tadino e Gubbio.

Il piacere della carne è più vicino di quanto pensi.

Il nostro ristorante nasce per offrire un’esperienza diversa: qui la griglia non è solo una cottura, ma un’arte. Ogni taglio viene selezionato con cura, lavorato con tecnica e servito nel momento perfetto.Per gli amanti dei crudi, il ristorante propone una ricca varietà di carpacci, preparati con tagli selezionati e lavorazioni che esaltano ogni sfumatura di sapore.

Ogni proposta è pensata per offrire un equilibrio perfetto tra qualità della materia prima e creatività negli abbinamenti.

Puoi scegliere di degustare i carpacci singolarmente, per apprezzarne ogni caratteristica, oppure lasciarti conquistare da una delle proposte più richieste del locale "La Super Cruditè" un vero viaggio nel gusto, pensato per chi vuole vivere un’esperienza completa La brace diventa il cuore della cucina: una cottura che esalta ogni fibra della carne, mantenendo intatta la sua naturale intensità.

Accanto alle nostre specialità , una cantina vini studiata per accompagnare ogni scelta con abbinamenti che valorizzano davvero il piatto

CARNE&VINI

Alessandro Haber

ATTORE

BEPPE FIORELLO

ATTORE

Diana del bufalo

ATTRICE E CANTANTE

IL LIBANESE

ATTORE

GILBERTO GIL

CANTANTE

Greg

ATTORE

I NOSTRI OSPITI SPECIALI

celebrity

Al ristorante Il Piacere della Carne, la qualità e la passione per la materia prima non passano inosservate: negli anni è diventato un punto di riferimento anche per numerosi personaggi del mondo dello spettacolo. Artisti, volti noti e professionisti scelgono questo luogo per vivere un’esperienza autentica, fatta di sapori ricercati, atmosfera accogliente e grande attenzione ai dettagli. Un riconoscimento importante che conferma il valore del lavoro di Luca e del suo team.